Зеленая фасоль с помидорами и Cotija

  • Prep время: 20 мин.
  • Время приготовления: 20 мин.
  • Порции: 8

С зеленой фасолью от обычной до экстраординарной за 20 минут, попивая их помидорами, сыром и миндалем.

Ингредиенты

1 - lb fresh green бобы, обрезанные
1 - столовая ложка оливкового масла
1 - средний лук, нарезанный
2 - гвоздика чеснока, мелко нарезанная
1 - консервная банка (14,5 унции) нарезанные кубиками помидоры, недренированные
1 - чайная ложка нарезанной свежей или 1/2 чайной ложки сушеных листьев душицы
1/8 - чайная ложка измельченных красных перцовых хлопьев, при желании
1/3 - чашка рухнула сыр Cotija
1/4 - чашка нарезанного миндаля

Шаги

  • 1. В голландской духовке поместите 2 стакана воды. Обложка плотно; нагревают до кипения. Поместите зеленые бобы в корзину для пароходов в голландской духовке. Уменьшите тепло до средне-низкого; готовить от 8 до 10 минут или до хрустящей корочки. Слейте тщательно.
  • 2. Между тем, в 10-дюймовой skillet, нагреть масло на среднем огне. Варить лук и чеснок в масле 3 - 4 минуты, часто помешивая, пока лук не станет хрустящим. Перемешать в томатах, орегано и перце хлопья. Нагреть до кипения. Уменьшить тепло; кипятят около 5 минут, периодически помешивая, пока не загустеет, и большая часть жидкости испарится.
  • 3. Ложка высушила бобы на сервировочное блюдо; сверху с томатной смесью. Посыпать сыром и миндалем; служить теплым

Советы экспертов

  • Если вы не можете найти Cotija, вместо этого используйте сыры queso fresco.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий