Рецепт, приготовленный из бекона и кукурузы

  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Порции: 4

Ингредиенты

Spice Rub

2 1/2 - чайные ложки чили-порошка
1 1/2 - чайные ложки молотого тмина
1 - чайная ложка соли
1 - чайная ложка чесночного порошка

Цыпленок и овощи

4 - бескостные куриные грудки без кожи (1 1/4 фунта)
4 - ломтики бекона
2 - средний poblano chiles
3 - средний сладкий картофель (1 1/2 фунта), очищенный, каждый разрезанный по длине в 8 клиньев
3 - столовые ложки растительного масла

Шаги

  • 1. Спрей для гриля с разбрызгивателем. Распылите 16x12-дюймовую перфорированную решетку для гриля с распылителем для приготовления пищи. Тепловой газ или угольный гриль. В маленькой миске смешайте специи, втирайте ингредиенты.
  • 2. Посыпьте обеим сторонам курицы 1 столовой ложкой специи; нажмите и протрите курица. Оберните каждую куриную грудку 1 кусочком бекона, слегка растянув бекон, чтобы покрыть как можно больше курицы; закрепите концы бекона зубочистками.
  • 3. Разрежьте каждый чили пополам пополам; удалить семена и стебли. Отрежьте чили в четверти. В 2-галлонном запечатанном полиэтиленовом пакете для хранения пищевых продуктов, поместите чили, сладкий картофель, масло и оставшуюся специю. Мешок для печати; встряхнуть до пальто.
  • 4. Организовать картофель и чили в одном слое на сковороде для гриля; место на одной стороне гриля. Поместите цыпленка на другую сторону гриля. Крытый гриль; готовить на среднем огне от 12 до 15 минут, дважды превращать картофель и чили и разводить курицу один раз, пока картофель не станет мягким, а сок курицы станет чистым, если срез наиболее толстой части срезается (не менее 165 ° F).

Советы экспертов

  • Poblano chile имеет треугольник или форму сердца, приблизительно от 2 1/2 до 3 дюймов поперек в самой широкой части и от 4 до 5 дюймов в длину. Это темно-зеленый цвет, иногда почти черный, и варьируется от мягкого до жаркого вкуса. Если вы не можете найти их, используйте более мягкий Анахайм.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий