Стейк из салата из гриля с чипсами из пармезан

  • Время приготовления: 45 минут
  • Время приготовления: 2 часа 35 минут
  • Порции : 4

Любое приготовление пищи становится особым случаем, когда это находится в меню.

Ингредиенты

Стейк и салат

1 - фунт стейка из говядины
1/2 чашки бальзамической винегретной повязки или итальянской повязки
1/4 - чайная ложка треснувшего черного перца
1 - фунт свежей спаржи копья, обрезанная
1/4 - соль чайной ложки
1/8 - перец чайной ложки
6 - чашки разорванного салата ромэн
1/2 - чашка тонко нарезанной редиски
- дополнительная 1/4 чашка повязка

Пармезанские чипсы

6 - столовые ложки мелко измельченного сыра пармезан

Шаги

  • 1. В большом неметаллическом блюде или повторно закрывающемся полиэтиленовом пакете для хранения продуктов, положить стейк и повязку на 1/2 чашки; поверните пальто. Покрывать посуду или прокладку; охладить не менее 2 часов или на ночь для маринирования.
  • 2. Нагрейте духовку до 350 ° F. Спрей большой лист печенья с варкой спрей.
  • 3. Чтобы сделать чипсы Пармезан, ложка, набирая чайную ложку сыра пармезан в 12 насыпях на листе печенья. Распределите каждый курган на 2-дюймовый круг. Выпекать от 6 до 8 минут или до светло-коричневого цвета. Аккуратно выньте из кастрюли в охлаждающую стойку. (Чипсы могут быть сделаны до 2 дней вперед и держаться между слоями вощеной бумаги в герметичном контейнере при комнатной температуре.)
  • 4. Тепловой газ или угольный гриль. Удалите стейк из маринада; резервный маринад. Посыпьте стейк треснувшим черным перцем. Положите стейк на гриль на среднем огне. Крытый гриль; повар от 15 до 18 минут или до тех пор, пока вы не почувствуете желаемого, поверните на полпути через гриль. Дайте постоять 5 минут.
  • 5. Между тем, бросьте спаржу с заповедным маринад. Место спаржа в гриле корзины (гриль "вок"); отказаться от остального маринада. Место спаржа на гриле. Крытый гриль; повар от 6 до 8 минут, время от времени поворачивая, пока не тендер. Сезонная спаржа с солью и перцем.
  • 6. В большой миске бросьте салат, редис и дополнительную 1/4 чашку. Разделите смесь салата среди 4 тарелок. Вырезайте стейк через зерно в тонкие ломтики. Разделите кусочки стейка и спаржу равномерно среди тарелок. Подавайте с чипсами.

Советы экспертов

  • Ознакомьтесь с рынком местных фермеров для белой или фиолетовой спаржи, чтобы добавить интересные цветовые комбинации в этот салат.

  • 6. В большой миске бросьте салат, редис и дополнительную 1/4 чашку. Разделите смесь салата среди 4 тарелок. Вырезайте стейк через зерно в тонкие ломтики. Разделите кусочки стейка и спаржу равномерно среди тарелок. Подавайте с чипсами.
  • Советы экспертов

    • Ознакомьтесь с рынком местных фермеров для белой или фиолетовой спаржи, чтобы добавить интересные цветовые комбинации в этот салат.
    ">
    Поделитесь с друзьями
    Предыдущая статья
    Следующая статья

    Оставьте свой комментарий