Рецепт малины

  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 24 часа 16 минут
  • Порции: 6

Получите варенье 'с этим супер-легким фруктом!

Ингредиенты

2 - пинты (4 чашки) красная или золотистая малина, измельченная (2 чашки)
5 1/4 - сахара чашки
1/2 - чайная ложка тертого лимонного цедра
1 - столовая ложка лимонного сока
3/4 - стакан воды
1 - пакет (1 3/4 унции) порошкообразный пектин фруктов

Шаги

  • 1. Смешайте малину, сахар, лимонную цедру и лимонный сок в большой миске. Дайте постоять при комнатной температуре 10 минут, периодически помешивая.
  • 2. Смешайте воду и пектин в кастрюле с 1 квартом. Нагреть до кипения, постоянно помешивая. Кипятите и перемешайте 1 минуту. Налейте смесь горячего пектина над малиной; перемешать 3 минуты или до слегка утолщенной
  • 3. Немедленно поместить ложку в контейнеры для морозильной камеры, оставив 1/2-дюймовое свободное пространство. Протрите диски контейнеров; печать. Дайте постоять при комнатной температуре 24 часа. Хранить в холодильнике до 3 недель или в морозильной камере до 6 месяцев. Оттепель заморозить варенье и перемешать перед подачей.

Советы экспертов

  • Нет свежей малины? Замороженные (размороженные и осушенные) ягоды являются отличной заменой.
  • Для смешанного ягодного варенья используйте 1 чашку измельченной клубники (всего 2 чашки) вместо 1 чашки малины.

Оставьте свой комментарий