Рецепт садовых овощных спагетти

Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления : 25 мин.
  • Порции: 6
  • щедрость из сада - горох, морковь, лук, чеснок, цуккини, помидоры и базилик - делает вкусную макароны.

Ингредиенты

1 - упаковка (16 унции) спагетти

2 - столовые ложки оливкового или растительного масла

2 - средняя морковь, нарезанная (1/4 стакана)
1 - средний лук, нарезанный кубиками (1/2 стакана)
2 - средний цуккини, разрезанный на 1/2-inch (4 чашки)
2 - чесночные гвоздики, мелко нарезанные
3 - средние помидоры, разрезанные на 1-дюймовые кусочки
1/2 чашки замороженного зеленого горошка, талая
1 - столовая ложка изрезанных свежих листьев базилика или 1 чайная ложка сушеных базиликов
1/2 - чайная ложка соли
1/4 - перец чайной ложки
2/3 - чашка тертого сыра Пармезан

Шаги
1. Приготовьте и слейте спагетти, как указано на упаковке.
  • 2. Пока спагетти готовит , нагрейте масло в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Приготовьте морковь, лук, кабачки и чеснок в масле, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.
  • 3. Перемешайте оставшиеся ингредиенты, кроме сыра; варить до готовности. Подавать овощную смесь поверх спагетти. Посыпать сыром
  • Советы экспертов
Для 4 граммов жира и 360 калорий на порцию, опустите масло и распылите нестерильную сковородку с помощью спрея для приготовления пищи.
  • Вы можете заменить один маленький баклажан (около 12 унций), нарезать кубиками до 3 1/2 чашек, для цуккини.
Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий