Медленная кулинария Пряные анчо Куриные бутерброды

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время приготовления: 4 часа 30 минут
  • Порции: 16

Идеально подходит для толпы или для планомерно- в течение дня, этот сердечный потянутый цыпленок может быть использован сразу или упакован в контейнеры для морозильной камеры для anot ...

Ингредиенты

1 - can (28 oz) Muir Glen ™ органический огонь жареные измельченные помидоры, недренированные
1/4 - чашка упакованного коричневого сахара
1/4 - стакан молотого анчо чили перец
1 1/2 - чайные ложки кошерной (крупной) соли
1 - чайная ложка сушеных листьев орегано
1/2 - чайная ложка молотого красного перца (кайенна)
1/4 - чашечный уксус
4 - гвоздичный чеснок, пополам
1 - средний лук, нарезанный (1 стакан)
2 1/2 - фунт без костей без кожицы куриные грудки
16 - булочки с начинкой из цельной пшеницы

Шаги

  • 1. Распылите медленную плиту с 4 по 5 квартов с распылителем для приготовления пищи. В блендере поместите помидоры, коричневый сахар, молотый перец чили, соль, орегано, красный перец, уксус и чеснок. Обложка; смешайте на высокой скорости до однородности. Налейте около 1 чашки томатной смеси в медленную плиту. Поместите лук в медленную плиту; сверху с курицей. Вылейте оставшуюся смесь томатов над курицей.
  • 2. Обложка; варить на медленном огне 3 1/2 до 4 часов или до тех пор, пока сок цыпленка не станет прозрачным, если срезана самая толстая часть (минимум 165 ° F).
  • 3. Удалите курицу с плиты; слегка охладить. Налейте помидорную смесь и лук в четырехцилиндровую голландскую духовку. Нагревают до кипения; уменьшить тепло. Кипятите, вскрывая, иногда помешивая, около 10 минут или до слегка утолщенного.
  • 4. Между тем, измельчите курицу с 2 вилками. Зарезервируйте 1 чашку томатной смеси. Перемешать измельченную курицу в оставшуюся смесь томатов в голландской духовке. Увеличьте тепло до среднего. Обложка; варить 2-3 минуты, периодически помешивая, до жаркого. Чтобы подавать, ложка около 1/2 чашки куриной смеси в каждую булочку. Подавайте с заправленным соусом для окунания

Советы экспертов

  • Анчо-чили высушены poblano chiles. У них есть земляный, слегка сладкий аромат, мягкий и острый, но они не горячие. Мы добавили молотый красный перец, чтобы нагреть эти бутерброды. Добавьте немного грубого красного перца, если вам нравится ваш курица, более роскошная!
  • Великолепная в сэндвичах эта курица-цыпленок также станет отличным наполнением для тако, буррито или энчилада.
  • Если вы подаете это для толпы, верните горячую смесь к медленной плите; и установите значение Low. Добавьте какой-либо из зарезервированного соуса в кухонную плиту, если это необходимо, если вы держите смесь в течение более длительного времени.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий