Абрикосовая глазурованная куриная грудка с миндальным кускусом

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время приготовления: 25 минут
  • Порции: 4

Запеченное блюдо плюс простая, как может быть сторона, равно ужину на четыре менее чем за полчаса!

Ингредиенты

Цыпленок

4 - без костей без кожи куриные грудки (около 1 фунта)
1/2 - чайная ложка чесночного порошка
1/4 - перец чайной ложки
1/8 - чайная ложка молотого красного перца (кайенна)
2 - столовые ложки абрикосовых консервов

кускус

1 - чашка куриного бульона
1 - столовая ложка сливочного масла или маргарина
1 - чашка сырого кускуса
2 - столовые ложки миндаля, поджаренные при желании

Шаги

  • 1. Установите духовку на жаркое. Распылительная стойка в кастрюле бройлера с распылителем для приготовления пищи. Чтобы сгладить каждую куриную грудку, поместите между 2 частями пластиковой обертки или вощеной бумаги. Работая из центра, аккуратно взбейте курицу с скалкой или плоской стороной мясного молотка до 1/4 дюйма.
  • 2. В маленькой миске смешайте чесночный порошок, перец и молотый красный перец. Посыпать по обе стороны курицы; место на стойке в кастрюле.
  • 3. Бруль от 4 до 6 дюймов от тепла от 5 до 7 минут или до тех пор, пока цыпленок больше не станет розовым в центре. Кисть с половиной абрикосовых консервов; жарить на 1 минуту дольше или до тех пор, пока консервы не станут пузырьками. Кисть с оставшимися консервами перед подачей.
  • 4. Между тем, в 2-квартной кастрюле, отвар тепла и масло до кипения. Перемешать в кус-кусе и миндале. Удалить из тепла; крышкой и дайте постоять 5 минут. Пуш-кускус с вилкой перед подачей с глазурованной курицей.

Советы экспертов.

  • Чтобы поджарить миндаль, варите их в неповрежденной тяжелой сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут, часто помешивая до тех пор, пока они не станут коричневыми, затем постоянно помешивая до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  • Работая из центра, взбивайте куриную грудку до слегка сплющенного.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий