Баба Гануш

  • Время приготовления: 15 мин
  • Кулинария время: 60 мин.
  • Порции: 8

Этот вкусный веганский окунь получает свою здоровую игру, когда подается с вегетерианскими салфетками и лапшами.

Ингредиенты

1 - средний баклажаны (3/4 до 1 фунта), пополам длиной
2 - столовые ложки оливкового масла
1/2 - чайная ложка соли
1 - может (15 унций) куриного горошка , слив, полоскание
2 - гвоздика чеснок
1/4 - чашка свежего лимонного сока
2 - столовые ложки кунжутной тахини пасты
1/4 - чайная ложка черного перца
1/8 - чайная ложка копченой паприки
2 - лаваш, обжаренная и вырезанная в треугольники
1 - красный перец колокола, разрезать на тонкие полоски
3 - сельдерей стеблей, нарезать 3-дюймовыми палочками

Шаги

  • 1. Нагрейте духовку до 425 ° F. Линия 1 для печенья с бумагой для пергамента. Сделайте второй лист для печенья без пергамента.
  • 2. Протрите мякоть баклажанами 1 столовой ложкой масла и 1/4 чайной ложки соли. Место на листе печенья, выложенного пергаментом. Бросьте куриный горошек с оставшимся маслом и солью. Распространение в одном слое на другом листе печенья.
  • 3. Жареный баклажан и горох гороха 20 минут; бросить горох и растирать все 10 минут дольше. Удалите куриный горошек из духовки, чтобы охладиться, но продолжайте готовить баклажаны на 15-20 минут дольше или пока плоть не будет темным обугленным видом.
  • 4. Дайте баклажанам немного остыть, затем очистите мясо баклажана и переведите в блендер. Добавьте куриный горох, чеснок, лимонный сок, тахини и черный перец. Обложка; Смешайте до большей части гладкости и переместите в маленькую миску. Посыпать паприкой. Подавайте с поджаренными лавашными треугольниками, колокольчиками и сельдереем.

Советы экспертов

  • Если вы заметили, что ваш куриный горошек значительно высох, когда вы вынимаете их, чтобы переместить их на 20-минутный знак, они выходят из печи. Различные марки куриного горошка различаются по размеру, а более мелкие сушатся быстрее.
  • Паста кунжута тахини доступна в большинстве крупных супермаркетов в этническом проходе. Чтобы подчеркнуть вкус тахини, посыпать поджаренное семя кунжута на вершине окуна вместе с копченой паприкой.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий