Тощий пряный абрикосовый лосось

  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Порции: 4

Нарядите свой лосось легкой глазурью из абрикосового нектара, соевого соуса и имбиря.

Ингредиенты

Лосось

1 - 16 унций свежего или замороженного филе лосося без кожи, толщиной 1 дюйм

Абрикосовая глазурь

1 1 / 2 - чашки абрикосового нектара
1/3 - чашка отрубленных сушеных абрикосов
2 - столовые ложки меда
2 - столовые ложки восстановленного натриевого соевого соуса
1 - столовая ложка тертого свежего имбиря
2 - гвоздика чеснока, фарш
1/4 - чайная ложка корицей
1/8 - чайная ложка кайенского перца

Шаги

  • 1. Оттепель рыбы, если она заморожена. Для глазури, в средней кастрюле, перемешайте абрикосовый нектар, абрикосы, мед, соевый соус, имбирь, чеснок, корицу и кайенский перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Кипятите, непокрытый, около 20 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет и не уменьшится примерно на половину, периодически помешивая. Удалите 1/4 стакана глазури для наметки; отложите оставшуюся глазурь до готовности к подаче.
  • 2. Разогрейте бройлер. Промыть рыбу; сухой. Поместите рыбу на смазанную маслом неотапливаемую стойку бройлерной кастрюли, заправляя под какие-то тонкие края.
  • 3. Бросьте около 4 дюймов от тепла в течение 8-12 минут или до тех пор, пока рыба не хлопнет легко при проверке с помощью вилки, мягко поворачивая один раз на полпути жарить и чистить щеткой изредка с забронированной ¼ стакана глазури последние 4 минуты жарки. Разрежьте рыбу на четыре части. Подавайте рыбу с оставшейся глазурью.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий