Греческий гриль-сыр «Тако»

  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Порции: 8

Это блюдо, приготовленное средиземноморской кухни, изобретает знакомый сэндвич с сыром на гриле в форме тако. Жареный греческий сыр халлуми, свежие овощи ...

Ингредиенты

1 - маленький цуккини
1 - чашка измельченного салата ромэн
1/2 - чашка тонко нарезанного английского (без семени) огурца
1/2 чашки вишневых или виноградных помидоров , разрезать на четвертинки
1/2 - чашка тонко нарезанных красных или желтых перецных колоколов
1/3 - чашка маринованных каламатовых маслин, разрезать пополам
4 - свежие листья базилика, тонко нарезанные
2 - столовые ложки экстра-оливкового масла
1 - столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- Крупнокалиберная (кошерная или морская) соль
- Приправленная свежемолотым черным перцем
8 - унция халлумского сыра (не нарезанная)
8 - Старинные лепешки из древесной массы El Paso ™ для мягких тако

Шаги

  • 1. Обрезать концы из цуккини. Используйте овощной очиститель для изготовления длинных тонких лент из цуккини. Для вегетарианской начинки поставьте на кабачок цуккини, салат, огурец, помидоры, сладкий перец, оливки и базилик в большой миске. Для переодевания, в маленькой миске, измельчите масло, лимонный сок, соль и черный перец с венчиком; залить растительной смесью и бросить пальто.
  • 2. Нагреть газ или угольный гриль. Отрежьте блок сыра пополам горизонтально, чтобы сформировать 2 блока. Поместите оба блока сыра прямо на гриль на высокой температуре. Кук раскладывается на 4-6 минут, поворачивая один раз, до коричневого цвета. Удалить с гриля. Разрежьте каждый запеченный сырный блок на 12 кубиков, чтобы сделать 24 кубика.
  • 3. Нагреть лепешки на гриле около 30 секунд или до тех пор, пока они не станут теплыми, поворачивая один раз. Заполните лепешки с вегетарианской начинкой и сверху с жареным сыром.

Советы экспертов

  • Сыр Halloumi - это крепкий белый сыр из овечьего молока. Он коричневый и сохраняет свою форму при приготовлении на гриле.

Оставьте свой комментарий