Без глютена Hickory Ham и Potato Frittata

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порции: 4

Использование острого сыра Чеддер с пониженным содержанием жира позволяет использовать меньше и по-прежнему получать приятный сырный вкус.

Состав

1/2 - чашка мелко нарезанного 97% - без жира hickory- копченая ветчина (около 4 унций)
2 - чашки нарезанного красного картофеля (3/4 фунта)
2 - средний лук, нарезанный (1 стакан)
1/2 - средний зеленый перец колокола, нарезанный (1/2 стакана)
3 / 4 - чашка без жира (обезжиренное) молоко
1 1/4 - чашки обезжиренного холестерина без яиц или 3 целых яйца плюс 3 яичных белка, слегка избили
1/4 - чайная ложка соли
1/4 - чайная ложка перец
1/2 - чашка измельченного редуцированного жирного сыра Чеддер (2 унции)

Шаги

  • 1. Нагреть 10-дюймовую безвкусную сковородку над высокой температурой. Уменьшите тепло до среднего. Добавить ветчину; варить 2-3 минуты, часто помешивая, до слегка поджаривания. Удалить ветчину из сковороды;
  • 2. В ту же сковородку, поместите картофель, лук, перец колокола и 1/2 стакана молока. Нагреть до кипения. Уменьшите тепло до среды; плотно закройте и тушите 5-6 минут или только пока картофель не станет мягким.
  • 3. Между тем, в маленькой миске смешайте яйца и яичные белки, оставшееся 1/4 чашки молока, соль и перец до тех пор, пока они не будут хорошо смешаны. Перемешать ветчину и смесь яиц в картофельную смесь. Уменьшите тепло до средне-низкого; накрыть и варить, не помешивая в течение 10 минут.
  • 4. Удалить сковородку из жары; удалить крышку (яйца не будут полностью приготовлены). Посыпать сыром сверху. Дайте постоять 2-3 минуты или пока не будет установлена ​​смесь яиц и расплав сыра.

Советы экспертов

  • Всегда читайте этикетки, чтобы убедиться, что каждый ингредиент рецепта не содержит глютена. Продукты и ингредиенты могут меняться.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий