Сердечный тосканский суп

  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Порции: 6

Пристрастие к фасоли в Тоскане восходит к 16 веку, когда один из Медичи представил их своим модным друзьям. Бобы ...

Ингредиенты

1 - столовая ложка оливкового или растительного масла
1 - крупный чесночный чеснок, мелко нарезанный
2 - средний сельдерей среднего уровня, нарезанный (1 стакан)
1/4 - чашка нарезанного лука-порея (только белая часть )
1 - чайная ложка сушеных листьев базилика, измельченная
3 - банки (14 унций каждый) обезжиренный куриный бульон с на 33% меньше натрия
2 - средняя морковь, нарезанная (1 стакан) ½ 1/2 чашки свежей или замороженной ( талая) нарезанная окра
1 1/2 - чашки нарезанной куриной грудки
1 - консервированные консервы (19 унций), консервированные и осушенные
1 - консервированные (14,5 унции) нарезанные кубиками помидоры с травами в итальянском стиле, недренированные

Шаги
    1. Разогреть масло в 4-квартной нитевидной голландской печи на среднем огне. Варить чеснок, сельдерей, лук-порей и базилик в масле от 3 до 4 минут, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.2. Увеличьте тепло до высоких. Добавить бульон и морковь; крышка и тепло до кипения. Уменьшите тепло до средне-низкого. Добавить okra; накрыть крышкой и тушить 10 минут.3. Перемешать в оставшихся ингредиентах. Приготовьте 6-8 минут или до полного нагревания. При желании подавайте с тертым сыром Пармезан.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий