Тайский зеленый курица и кукурузный карри

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время приготовления: 30 минут
  • Порции: 4

Наше острое тайское блюдо сделано с без костей куриных бедер, сладкой кукурузы и зеленого карри-соуса и может быть на столе всего за 30 минут.

Ингредиенты

1 - крупная ухо свежая сладкая кукуруза, шелуха удалена, очищена
1 - может (13,6 унции) светлый несладкий кокос молоко (не сливочный кокосовый орех)
1 1/2 - фунт без костей без кожицы куриные бедра, нарезанные кусочками кусочка
1/2 - чашка нарезанного красного лука
1 - столовая ложка зеленой пасты карри
1 - столовая ложка рыбного соуса
1 - столовая ложка упакованного коричневого сахара
2 - чашки горячего вареного риса
1/4 - чашка нарезанной свежей кинзы

Шаги

  • 1. Удерживая ухо кукурузы устойчивой, используйте острые нож, чтобы сделать длинные нисходящие движения против початки, отделяя ядра от початка; отложите ядра. Поместите початок в кастрюлю 2-кварта; добавить кокосовое молоко. Нагревают до кипения; уменьшить тепло. Варить 5 минут. Удалите и выбросьте початок
  • 2. Добавьте кукурузные ядра, курица, лук, карри, рыбный соус и коричневый сахар в кастрюлю с кокосовым молоком. Приготовьте на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока цыпленок не будет тщательно приготовлен.
  • 3. В каждой из 4 миски положите 1/2 чашки приготовленного риса. Разделить куриную смесь среди чаш; посыпьте каждую по 1 столовой ложке кинзы.

Советы экспертов

  • Вместо зеленой пасты карри можно использовать красную пасту карри.
  • Чтобы добавить дополнительную свежесть, сожмите известку над готовым карри.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий