Йогурт с яблоками (Sev Raita)

  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Порции: 3

Когда вы дома, делайте то же самое, что и в Индии, подавая рейту в качестве аккомпанемента и нежного кулера при еде острой пищи.

Ингредиенты

2 чашки обычного обычного или обезжиренного йогурта (1 фунт)
1/4 - чашка воды
1 - средняя неочищенная торт, ест яблоко, крупно нарезанная (1 стакан)
1 - столовая ложка мелко нарезанной свежей кинзы
1 - столовая ложка жареного семени тмина
1/2 - чайная ложка соли
1/4 - чайная ложка молотого красного перца ( кайенна)

Шаги

  • 1. Взбить йогурт и воду в средней чаше, используя проволочный венчик, до тех пор, пока не будет хорошо смешано. Перемешать в оставшихся ингредиентах.
  • 2. Охладить не менее 30 минут, чтобы смешать ароматизаторы. Накройте и охладите оставшуюся смесь йогурта до 2 недель.

Советы экспертов

  • Чтобы жарить семена тмина, нагреть тяжелую 6-дюймовую сковородку на среднем огне около 2 минут. Добавьте семена в сковородку и варите 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока семя не станет красновато-коричневым и обладает сильным, ореховым ароматом.
  • Используйте нарезанные бананы, груши, персики или другие свежие сезонные фрукты для яблока. лакомство для подлинного индийского питания. Магазин индийского рынка для множества вариантов.
Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий