Жареный морковь и куриный салат

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время приготовления: 25 мин.
  • Порции: 4

Вкус волшебства баланса! Тендерные куски моркови - идеальный контраст для затяжного, орехового аромата хрустящих фисташек.

Состав

1 фунт крупной моркови, очищенный и разрезанный на 1/2-дюймовые диагональные ломтики (2 чашки)
1 - столовая ложка упакованная коричневый сахар
2 - столовые ложки экстра-оливкового масла
1/2 - чайная ложка соли
1/2 - чайная ложка свежезамороженного черного перца
2 - без костей без кожицы куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками (около 12 унций)
1/4 - чашка отрубала свежий лук или нарезанная зелень зелья
1 - столовая ложка + 1 чайная ложка сидра уксуса
1 - средний лук-шалот, тонко нарезанный
2 - чашка для рук arugula
1 - кресс-салат из кусков, удалены жесткие стебли
1 1/2 чашки с половиной красной серой без косточек виноград
2 - столовые ложки несоленых обстрелянных измельченных фисташек

Шаги

  • 1. Нагрейте духовку до 325 ° F. Распылите 11x 9-дюймовую прямоугольную форму для выпечки и обожженный лист для выпечки с оливковым маслом.
  • 2. Поместите морковь в форму для выпечки. Посыпать сахаром, 1 чайную ложку оливкового масла и 1/8 чайной ложки каждой соли и перца. Бросьте хорошо. Жарьте, помешивая несколько раз, 25 минут или до тех пор, пока морковь не станет мягкой и слегка золотистой по краям.
  • 3. Примерно за 5 минут до того, как морковь сделана, положите курицу в курган на подготовительное время: выпечка для выпечки. Полить 1 чайной ложкой масла и посыпать 2 столовыми ложками лука и 1/8 чайной ложки каждой соли и перца. Бросьте смешать. Расположите в одном слое. Жарьте, поворачивая один раз, от 5 до 7 минут или до тех пор, пока сок курицы не станет прозрачным, когда срезается центр самой толстой части. Удалите морковку и курицу из печи; пусть прохладно несколько минут.
  • 4. Тем временем, в салатнице, смешайте уксус, лук-шалот, оставшееся масло, 2 столовые ложки лука и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца. Дайте постоять 5 минут или больше, чтобы смешать ароматы.
  • 5. Перед подачей пищи добавьте рукодельницу, кресс-салат и виноград в смесь уксуса, бросающую, чтобы покрыть зелень и виноград. Распространение на большом блюде. Наверху с морковью, курицей и любыми соками. Посыпать фисташками. Подавайте теплым

Советы экспертов

  • Морковь богата витамином А, который может помочь поддерживать здоровую кожу и предотвращать инфекции.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий