Рецепт тыквы Ризотто

Время приготовления: 30 мин.
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Порции: 6
  • Нош на этом деликатесная гарнир! Насыпь с тыквой, она идет со всеми любимыми блюдами вашего основного блюда.

Состав

1 - чашка овощного бульона

1 - стакан воды

1 - столовая ложка оливкового масла
1 - средний лук, нарезанный (1/2 стакана)
1 - чашка сырого Арборио или обычный длиннозерный рис
3/4 - чашка консервированной тыквы (не смесь тыквенного пирога)
1/2 - стакан сухого белого вина или овощного бульона
1/3 - чашка тертого сыра пармезан
1/4 - чайная ложка свежего молотого перца
1/4 - чашка нарезанной свежей петрушки
1/8 - чайная ложка мускатного ореха
- свежий измельченный сыр Пармезан, при желании

Шаги
1. В кастрюле с 1 квартом, растительный растительный бульон и воду по средней высокой температуре до кипения. Хранить жидкость при кипении, в то время как время приготовления: ризотто.
  • 2. Между тем, в кастрюле в 3 кварты, нагреть масло на среднем огне. Варить лук в масле от 2 до 3 минут, часто помешивая, до тех пор, пока не смягчится. Перемешать в рисе; варить 5-8 минут, часто помешивая, до тех пор, пока края ядер не станут полупрозрачными. Перемешайте в тыкву и вине.
  • 3. Уменьшите огонь до среды. Перемешать в 1 стакане смеси бульона. Кук раскрывается около 5 минут, часто помешивая, пока бульон не поглощается. Перемешать в оставшейся смеси бульона. Повар от 10 до 15 минут дольше, часто помешивая, пока рис не станет мягким, а смесь сливочным. Перемешать тертым сыром Пармезан и перцем.
  • 4. Подавать, посыпать петрушку, мускатный орех и измельчить пармезан по каждой порции.
Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий