Рецепт Праздничный Фокачча

Время приготовления: 25 мин.
  • Время приготовления: 2 часа 30 минут.
  • Порции: 24
  • Добавьте итальянские вкусы в свою корзину для хлеба с этой домашней фокаччей, увенчанной болгарским перцем и зеленью.

Ингредиенты

2 1 / 2 - до 3 чашек Золотая медаль ™ Лучше для хлебной муки хлебного хлеба или универсальной муки Gold Medal ™

2 - чайные ложки сахара

1/4 - соль чайной ложки
1 - обычные или быстрые активные сухие дрожжи
1/4 - (120º до 130º)
2 - столовые ложки оливкового или растительного масла
2 - средний красный перец, разрезанный на 1/4-дюймовые полосы
2 - мелкий лук, нарезанный
1 - до 2 столовых ложек оливкового или растительного масла
2 - столовые ложки измельченных свежих листьев травы (например, базилик, орегано или розмарин)
2 - столовые ложки измельченных Сыр пармезан

Шаги

1. Смешайте 1 стакан муки, сахара, соли и дрожжей в большой миске. Добавьте 1/4 стакана масла и теплую воду. Удар с электрическим миксером на средней скорости 3 минуты, очищая чашу иногда. Перемешать в достаточном количестве оставшейся муки до тех пор, пока тесто не станет мягким и не покинет бочонок.

    2. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замшайте 5-10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным. Место в смазанной маслом миске; повернуть смазанную сторону вверх. Покройте и дайте подняться в теплом месте от 1 до 1 1/2 часа или до двух. (Тесто готово, если отпечаток остается при касании.)3. Нагрейте духовку до 425º. Смазать 2 листа печенья. Удалите тесто. Разделите пополам. Формируйте каждую половину в сплющенный 12-дюймовый круглый лист печенья. Накройте крышкой и поднимитесь в теплое место 20 минут.4. Между тем, нагреть 2 столовые ложки масла в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Приготовьте болгарский перец и лук в масле, периодически помешивая, пока он не станет мягким.5. Колющие центры фокаччей и 1 дюйм из краев тщательно с помощью вилки. Кисть с 1 - 2 столовыми ложками масла. Распространяйте смесь сладкого перца по фокаччам. Посыпать каждый с 1 столовой ложкой листьев травы и сыра. Выпекать от 12 до 15 минут или до золотистого цвета. Подавайте теплым
  • Советы экспертов

Если вы находитесь в затруднительном положении, почему бы не использовать замороженное хлебное тесто для этого рецепта? Просто оттереть тесто и следовать указаниям выше.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий