Сливочный травяно-грибной соус

  • Время приготовления: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Порций: 16

Сливочный соус, приготовленный из трав и грибов, настолько богат, и на вкус он хорошо намазан на курицу, говядину или свинину.

Ингредиенты

1/4 - стакан сливочного масла или палочки маргарина
1 - столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота
1 - чашка тонко нарезанная грибы (около 3 унций)
1 - столовая ложка универсальной муки
1 - столовая ложка нарезанной свежей или 1 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
1 - столовая ложка нарезанной свежей петрушки или 1 чайная ложка хлопьев петрушки
1/2 - половина полутора
1 - столовое сухое белое вино, если желательно

Шаги

  • 1. Растопить масло в 2-квартной кастрюле на среднем огне. Приготовьте лук-шалот и грибы в масле, периодически помешивая, до готовности.
  • 2. Перемешайте в муке, тимьяне и петрушке. Приготовьте, постоянно помешивая, пока слегка не загустеет.
  • 3. Постепенно перемешайте пополам и выпейте до однородности. Варите, постоянно помешивая, пока не загустеет. Подавайте немедленно.

Советы экспертов

  • Быстрый

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий