Рецепт из яблок из цуккини Ragu

  • Время приготовления: 25 минут
  • Время приготовления: 1 час 50 минут
  • Порции: 10

Наслаждайтесь этим многослойным выпечкой из цуккини, который сделан с картофель, молотый говядины и сыр - вкусный ужин.

Состав

3 - lb маленькие кабачки (около 9), разрезанные пополам пополам
2 1/2 - чайная ложка соли
2 - большой картофель (около 2 фунтов)
1 1/2 - фунт мяса (по крайней мере 80%) говяжья говядина
2 - большой лук, нарезанный (2 чашки)
1/4 чашки сухого красного вина или говяжьего бульона
1 чашка измельченных помидоров (от 28 унций может), недренированная
2 - столовые ложки томатной пасты
1/2 - чайная ложка свежего молотого перца
6 - столовые ложки масла или маргарина
6 - столовые ложки универсальной муки Gold Medal ™
3 - чашки молока
2 - чайные ложки нарезанных свежих листьев розмарина
4 - чесночные гвоздики, мелко нарезанные
2 - чашки измельченного сыра пармезан (8 унций)

ступени

  • 1. Нагрейте духовку до 425 ° F. Распылите два 17х12-дюймовых пол-листа кастрюли с разбрызгивателем. Поместите цуккини в один слой в кастрюли. Посыпьте 1/2 чайной ложкой соли. Выпекать 20 минут или до почти нежного. Уменьшите температуру печи до 375 ° F.
  • 2. Между тем, проколоте картофель с помощью вилки. Поместите картофель на микроволновое бумажное полотенце в микроволновую печь. Микроволновая печь открыта на высоких 6 минутах или до частично приготовленной. Прохладный 10 минут. Очистить и тонко нарезать картофель; Отложите в сторону.
  • 3. В 12-дюймовой нестерильной сковороде, готовьте говядину и лук на среднем огне от 8 до 10 минут, периодически помешивая, пока говядина не будет тщательно приготовлена; процедить. Перемешать в вине, помидорах, томатной пасте, 1 чайной ложке соли и 1/4 чайной ложки перца. Нагревают до кипения; уменьшите тепло до минимума. Simmer обнаружил 7 минут, периодически помешивая до тех пор, пока большая часть жидкости не будет поглощена.
  • 4. В 2-квартной кастрюле расплавьте масло на среднем огне. Перемешать в муке и оставить 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Варите, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой и пузырьковой. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не кипит и не загустеет. Перемешать в розмарине и чесноке.
  • 5. Распылить 13x9-дюймовую (3-кварт) стакан для выпечки с разбрызгивателем. Распространите половину мясного соуса в форме для выпечки. Вершина с ломтиками картофеля. Поместите половину ломтиков цуккини поверх картофеля; посыпать 1/2 чашкой сыра. Повторите слои с оставшимся мясным соусом, оставшимися цуккини и сыром 1/2 чашки. Налейте белый соус сверху. Посыпьте оставшимся 1 чашечным сыром.
  • 6. Выпекайте непокрытым 45-55 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Дайте постоять за 10 минут до подачи.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий