Рецепт Fettuccine Alfredo

  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Порции: 6

Так много вкуса из такого простого соуса. Этот классический Alfredo, состоящий из сливочного масла, сливок и сыра Пармезан, идеально подходит для феттучини.

Ингредиенты

8 унций сырой феттучини
1/2 - стакан сливочного масла или маргарина
1/2 - стакан для взбивания сливок
3/4 - чашка недавно измельченный сыр Пармезан
1/2 - чайная ложка соли
1/8 - чайная ложка черного или белого перца
- Нарезанная свежая петрушка

Шаги

  • 1. В большой горшок для соуса варите феттучини, как указано на упаковке.
  • 2. В то время как феттучин готовят, в 2-квартной кастрюле, нагревают масло и взбивают сливками на медленном огне, постоянно помешивая, пока масло не расплавится. Перемешать в сыре, соли и перце.
  • 3. Слить феттучини; вернитесь в горшок соуса. Налейте соус на теплый феттучини; перемешивать до тех пор, пока феттучин не будет хорошо покрыт. Посыпать петрушкой.

Советы экспертов

  • Ммм, Альфредо! Но без жира? Конечно! Просто замените обезжиренное обезжиренное молоко для взбитых сливок и используйте смесь сыра Пармезан с пониженным содержанием жира, чтобы слить жир пополам. Сделайте его еще более сердечным. Это богатое макаронное блюдо становится основой для других ароматных блюд, когда вы добавляете кусочки домашней птицы, мяса и овощей. Гарнир со свежими веточками из трав.
  • Жареная куриная грудка, нарезанная полосками, делает отличное дополнение к этому блюду.
  • Sauté сырых креветок с креветками с чесноком и приправой из морепродуктов, а затем бросить с соусом и феттучини.

Оставьте свой комментарий