Рецепт жареной цельной курицы с травами

  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 1 час 25 минут
  • Порции: 4

Жареный цыпленок-гриль с травяным растиранием, который доставляет вау по вкусу.

Ингредиенты

8 - средний зеленый лук, нарезанный (1/2 стакана)
2 - столовые ложки нарезанных свежих листьев розмарина
2 - столовые ложки нарезанной свежей плоская листовая петрушка
2 - столовые ложки лимонного сока
1 - чайная ложка соли
1/2 - перец чайной ложки
1 - чеснок чеснока, мелко нарезанный
2 - 1/2-to 3-фунтовый цыпленок для бройлеров-жаровни

Шаги

  • 1. При использовании угольной решетки, поместите кастрюлю непосредственно под зону гриля и уложите угли вокруг края топки. Тепловые угли или газовый гриль для косвенного тепла.
  • 2. Смешайте все ингредиенты, кроме курицы, в маленькой миске. Нанесите смесь на кожу курицы и поместите 2 столовые ложки смеси в полость курицы. Вставьте термометр для барбекю, чтобы наконечник был в самой толстой части внутренней мышцы бедра и не касался кости.
  • 3. Крышка и гриль-курица, сторона груди вверх, над капельницей или над неотапливаемой стороной газового гриля и от 4 до 6 дюймов от среды - высокая температура от 1 часа до 1 часа 10 минут. Поверните курицу на половину оборота один раз, пока термометр не станет читать 180 °, и сок курицы больше не будет розовым, если срезается центр бедра. Украсьте по желанию

Советы экспертов

  • Если свежие травы недоступны, используйте 1 чайную ложку сухих листьев розмарина и сушеных хлопьев петрушки.
  • Непрямой гриль делает курицу нежной и сочной, без постоянного контроля за грилем. Устройте угли вокруг края топки. Для газовых грилей, нагрейте обе стороны решетки и выключите одну сторону при помещении цыпленка на гриль.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий