Сердечная здоровая поваренная книга Брокколи-сыр-суп

  • Время приготовления: 25 минут
  • Время приготовления: 25 мин.
  • Порции: 6

Бетти Крокер Сердце Здоровая поваренная книга делится рецептом! Ужин готов через 25 минут! Попробуйте этот сырный суп из брокколи, увенчанный попкорном - де ...

Ингредиенты

1 - столовая ложка рапса или соевого масла
1 - средний лук, нарезанный (1/2 стакана)
1 - столовая ложка универсальной муки
1 - чайная ложка соли
3 - чашки оригинального соевого молока или обезжиренного (обезжиренного) молока
2 - чайные ложки кукурузного крахмала
1 1/2 - чашки измельченного редуцированного острого сыра Чеддер (6 унций)
3 - или замороженные (размороженные) брокколи-брокколи
1 - стакан попкорна с пониженным содержанием жира по желанию

Шаги

  • 1. В кастрюле с 3 квартами нагреть масло на среднем огне. Перемешать в лук, муку и соль. Приготовьте 2 - 3 минуты, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким.
  • 2. В маленькой миске перемешайте соевое молоко и кукурузный крахмал с проволочной виской до однородности. Постепенно перемешать смесь лука. Варить 5-6 минут, часто помешивая, до толстой и пузырьковой.
  • 3. Перемешать в сыре. Приготовьте около 3 минут, часто помешивая, пока сыр не растает. Перемешать в брокколи. Приготовьте около 1 минуты или до готовности, периодически помешивая. Подавайте с попкорном.

Советы экспертов

  • Соевый белок, в контексте диеты с низким содержанием жира, с низким содержанием холестерина, может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Исследования показывают, что когда около 25 граммов соевого белка едят ежедневно из соевых продуктов, уровень холестерина в крови, как правило, падает. Этот вкусный суп - отличный старт, содержащий около одной трети из 25 ежедневных граммов в одной порции.

Оставьте свой комментарий