Курица-гриль с малиной Chipotle Glaze

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Порции: 8

Перк на гриле куриные грудки со сладкими малиновыми консервами и дымчатыми чиплетами.

Ингредиенты

Глазурь

1 - чашка для малины
1/3 - сок лайма
2 - чистокровные чили в соусе из алобо (от 7 унций), высеяны, нарезаны
2 - чайные ложки соуса adobo (из банки из чили)
2 - столовые ложки нарезанной свежей кинзы

Цыпленок

8 - без костей без кожи куриные грудки (около 2 1/2 фунта)
1 - чайная ложка чесночно-перечной смеси
1/2 - чайная ложка молотого тмина
1/2 - чайная ложка соль соли
- Свежая малина, при желании

Шаги

  • 1. Нагреть газ или угольный гриль. В 1-квартной кастрюле, смесях, сока лайма, чили и соусе из адобо. Нагрейте на медленном огне, периодически помешивая, пока не расплавятся консервы. Перемешать в нарезанной кинзе; отложить. Посыпьте курицу смесью чеснока-перца, тмина и соли. 2. Поместите курицу на гриль на среднем огне. Крытый гриль; варить 15-20 минут, поворачивать один или два раза и чистить половину глазури в течение последних 2 минут приготовления гриля до тех пор, пока сок курицы не станет прозрачным, если отрежьте центр самой толстой части (не менее 165 ° F).
  • 3. Нагрейте любая оставшаяся глазурь до кипения; кипятить и перемешать 1 минуту. Подавайте курицу с глазурью и свежей малиной.
  • Советы экспертов
Вы можете использовать 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки грубо молотого черного перца вместо 1 чайной ложки чесночно-перечной смеси.

Оставьте свой комментарий