Классический сметанный торт для кофе

  • Время приготовления: 20 минут
  • Время приготовления: 1 час 40 минут
  • Порции: 16

Наслаждайтесь классикой! Бурый сахар, орех и специя заполняются и запекаются в богатом сметановом кофейном пироге.

Ингредиенты

Наполнение

1/2 - чашка упакованного коричневого сахара
1/2 чашки нарезанных пеканов
1 1/2 - чайные ложки молотая корица

Кофейный торт

3 чашки Золотая медаль ™ универсальная или цельная пшеничная мука
1 1/2 - чайные ложки разрыхлителя
1 1/2 - чайные ложки пищевой соды
3/4 - соль чайной ложки
1 1/2 - чашки гранулированного сахара
3/4 - чашка сливочного масла или маргарина, размягченная
1 1/2 - чайные ложки ванили
3 - яйца
1 1/2 - чашка сметаны

Светло-коричневая глазурь

1/4 - чашечное масло
2 - чашки сахарной пудры
1 - чайная ложка ванили
1 - до 2 столовых ложек молока

Шаги

  • 1. Нагрейте духовку до 350ºF. Смажьте 12-чашеобразную рифленую трубку для пирога или 10-дюймовую сковородку для пирога с апельсином (трубка)
  • 2. В маленькой миске смешайте все ингредиенты для наполнения; отложите в сторону.
  • 3. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; отложить. В большой миске, измельчите сахар-песок, масло 3/4 стакана, 1 1/2 чайной ложки ванили и яйца с электрическим миксером на средней скорости 2 минуты, очищая чашу иногда. Измельчите в мучной смеси поочередно со сметаной на низкой скорости.
  • 4. Расправьте 1/3 теста (около 2 чашек) в кастрюле; посыпать 1/3 наполнителя (около 6 столовых ложек). Повторите дважды.
  • 5. Выпекайте около 1 часа или пока зубочистка, вставленная вблизи центра, не станет чистой. Прохладный 10 минут; удалите из поддона в стойку. Прохладный 10 минут.
  • 6. Между тем, в кастрюле 1/2-quart, нагреть 1/4 стакана масла на среднем огне до очень светло-коричневого цвета; удалить из тепла. Перемешать в сахарной пудре и 1 чайной ложке ванили. Перемешать в молоке, по 1 столовой ложке за один раз, пока глазурь не станет гладкой и тонкой, чтобы моросить. Торт с глазурью

Советы экспертов

  • Пропустите глазурь и просто посыпьте кофейным пирогом сахарной пудрой или смесью сахарной пудры и корицы.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий