Croque Monsieur Strata

  • Время приготовления : 25 мин.
  • Время приготовления: 5 часов 10 минут.
  • Порции: 12

Любитель бранч получает обновленное печенье, в комплекте с ветчиной и острым сыром Gruyere.

Состав

6 - кубики кубиков (1 дюйм) Французский хлеб
2 - чашка с кубиками, приготовленная ветчина
2 - чашки измельченного сыра Gruyère (8 унций)
1/3 - чашечное масло или маргарин
3/4 - чашка нарезанного красного лука
1 - чеснок чеснока, мелко нарезанный
1 / 4-чашка Цельная мука Gold Medal ™
1 - соль чайной ложки
1/2 - чайная ложка черного перца
1/4 - чайная ложка молотого красного перца (кайенна)
2 - стакан молока
1 1/2 - чайные ложки нарезанной свежей листья тимьяна
1 - чайная ложка молотой горчицы
8 - яйца
- нарезанные свежие луковицы, при желании

Шаги

  • 1. Распылите стакан для выпечки 13x9 дюймов (3 кварта) с распылителем для приготовления пищи. Поместите хлебные кубики в форму для выпечки. Посыпьте ветчиной и 1 чашкой сыра.
  • 2. В кастрюле 2-кварта расплавьте масло на среднем огне. Кук лук и чеснок в масле 5 минут или до тендера. Перемешать в муке, соли, черном перце и красном перце. Приготовьте и перемешайте, пока смесь не станет гладкой и пузырьковой. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не кипит и не загустеет. Удалить из тепла; перемешать в тимьяне и горчице.
  • 3. В средней чаше хорошо взбить яйца. Перемешать небольшое количество горячей смеси в яйца, затем перемешать смесь яиц обратно в горячую смесь. Приготовьте на медленном огне около 1 минуты, постоянно помешивая, пока не загустеет. Налейте ветчину и сыр в форму для выпечки. Посыпать оставшимся 1 чашкой сыра. Обложка с фольгой; охлаждать не менее 4 часов, но не более 24 часов.
  • 4. Нагрейте духовку до 350 ° F. Раскройте форму для выпечки. Выпекать от 35 до 40 минут или до тех пор, пока пыхтятся, и нож, вставленный в центр, не станет чистым. Дайте постоять за 5 минут до подачи. Вырезать квадраты. Украсить луком.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий