Без глютена клубники и сливки Scones

  • Время приготовления: 20 минут
  • Время приготовления: 50 минут
  • Порции: 10

Наслаждайтесь своей семьей этими замечательными клубничными и кремовыми булочками - сладким дополнением к вашей корзине с хлебом.

Состав

1 - стакан белой рисовой муки
1/2 - чашка муки тапиоки
1/4 - чашка просо муки
1 / 4 - чашка картофельной крахмальной муки
2 - чайные ложки ксантановой смолы
3 - столовые ложки сахара
1 - столовая ложка без клейковинного порошка для выпечки
1/2 - чайная ложка соли
6 - столовые ложки холодного масла, нарезанные на 1/4-дюймовые кусочки
1/2 - чашка нарезанной свежей клубники
1 1/4 - стаканы для взбивания крема

Шаги

  • 1. Нагрейте духовку до 375 ° F. Линия листа печенья с бумагой для пергамента.
  • 2. В большой миске смешайте муку, ксантановую камедь, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель и соль с венчиком. Нарезать маслом, используя тестовый блендер (или потянув 2 столовых ножа через ингредиенты в противоположных направлениях), пока не образуются грубые крошки. Добавить клубнику; осторожно перемешать, чтобы покрыть смесь крошки. Перемешать в 1 стакане плюс 2 столовые ложки взбитых сливок, перемешать только до тех пор, пока они не комбинируются.
  • 3. На лист печенья бросьте тесто на 1/4 чашки на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Кисть с оставшимися 2 столовыми ложками взбитыми сливками; посыпать оставшимся 1 столовой ложкой сахара.
  • 4. Выпекать 25-30 минут или до золотистого цвета и надуть. Снимите охлаждающую стойку. Подавайте теплым

Советы экспертов

  • Вместо клубники используйте любимые ягоды вашей семьи, такие как малина или черника.
  • Если вы не можете найти просовую муку в местном супермаркете, увеличьте белую рисовую муку до 1 1/4 чашки.
  • Вместо того, чтобы бросить тесто на лист печенья, протрите его круглой толщиной около 1 1/2 дюйма и нарежьте треугольники.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий