Рецепт картофеля Latkes

Время приготовления: 40 мин.
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Порции: 9
  • Классические латылки для Хануки. Сохраняйте традицию и подавайте с яблочным соусом или сметаной.

Состав

1/4 - растительное масло - 3 чашки измельченного очищенного картофеля, высушенного на бумажных полотенцах

1 чашка измельченной моркови

1/2 - чашка мелко нарезанной лук
1 - столовая ложка измельченных свежих луков
3 - столовые ложки универсальной муки Gold Medal ™
4 - яйца, избитые
1 - чайная ложка соли
1/8 - перец чайной ложки

Шаги

1. В 12-дюймовом безвкусице неглубокой сковороде, нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Между тем, в средней миске, перемешать картофель и оставшиеся ингредиенты до хорошо перемешать. Используя около 1/3 чашки смеси для каждого, сформируйте 9 пирожков диаметром от 3 до 4 дюймов.

    2. Кукайте пирожки от 2 до 3 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета; чтобы согреться при приготовлении оставшихся пирожков. Повторите с оставшимся маслом и пирожками. Немедленно подавайте
  • Советы экспертов

Если картофель измельчается раньше времени, поместите его в миску и накройте холодной водой. Когда вы будете готовы к использованию, слейте и высушите бумажными полотенцами.

    Чтобы ускорить измельчение лука и измельчение картофеля и моркови, используйте кухонный комбайн с металлическим лезвием.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий