Азиатский грибной куриный суп

  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Порции: 6

Принесите азиатские ароматы на ваш обеденный стол за 30 минут с этим восхитительным супом, который сделан с грибами и курицей - вкусная еда.

Ингредиенты

1 1/2 - чашки воды
1 - пакет (1 унция) высушенные портабелла или шиитаке грибы
1 - столовое масло рапса
1/4 - чашка тонко нарезанного зеленого лук (около 4 средних)
2 - столовые ложки рыжий, очищенный, измельченный
3 - гвоздика чеснока, фарш
1 - jalapeño chile, засеянный, фарш
1 - стакан свежего снежного гороха, разрезанный по диагонали
3 - чашки с пониженным содержанием натрия бульон
1 - can (8 унций) нарезанные побеги бамбука, дренированные
2 - столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
1/2 - чайная ложка sriracha sau ce
1 - чашка измельченной вареной куриной грудки
1 - чашка вареного коричневого риса
4 - чайные ложки свежего сока лайма
1/2 - чашка тонко нарезанных свежих листьев базилика

Этапы

  • 1. В средней микроволновой чаше открыта горячая вода в течение 30 секунд или до готовности. Добавить грибы; пусть стоят 5 минут или до тендера. Слить грибы (резервная жидкость). Нарежьте любые большие грибы. Отложите в сторону.
  • 2. В кастрюле в 4 кварты нагреть масло на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки зеленого лука, рыжего, чеснока и чили в масло. Приготовьте около 3 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавить стручки снежного гороха; варить 2 минуты, иногда помешивая. Перемешать в грибах, сдержанной грибной жидкости и остальных ингредиентах, кроме сока лайма и базилика. Нагревают до кипения; уменьшить тепло. Накройте и варите 10 минут или до готовности. Перемешать сок лайма.
  • 3. Разделить суп равномерно на 6 чаш. Верхние порции: с базиликом и оставшимся зеленым луком.

Советы экспертов

  • Готовые без костей куриные грудки без кожи отлично подходят для использования в этом рецепте. Куриный цыпленок-гриль часто содержит лишний натрий и жир, поэтому, это не лучший выбор.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий