Сад Phyllo Quiches

  • Время приготовления: 30 минут
  • Кулинария время: 60 мин.
  • Порции: 8

Эти мини-кваши выпекают шпинат, гриб, яйцо и сыр в филловой коре.

Ингредиенты

2 - пакеты (по 10 унций каждый), замороженный шпинат, оттаивание и сдавливание для слива
2 - чашки нарезанных свежих грибов (6 унций)
2 - стакан молока
1 - чайная ложка молотой горчицы
1/2 - чайная ложка соли
1/4 - чайная ложка мускатного ореха
4 - яйца
8 - замороженная (талая) филлос (18 x 14 дюймов)
4 - чайные ложки масла или маргарина, расплавленный ½ 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла (2 унции)

Шаги
    1. Нагрейте духовку до 350ºF. Распылите 10- или 12-дюймовую сковородку с разбрызгивателем. Приготовьте шпинат и грибы в сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока шпинат не завяжется, а грибы нежные; удалить из тепла.2. Смешать молоко, горчицу, соль, мускатный орех и яйца; Отложите в сторону.3. Распылите восемь чашек с заварным кремом на 6 унций с распылителем для приготовления пищи. Место 1 филло лист на плоской поверхности; слегка смажьте маслом. Верх с 3 филловыми листами, чистящими каждый с маслом. Сократите филло на четверть. Поместите 1 секцию phyllo в каждую чашку с заварным кремом. Повторите с оставшимися листами филло. Обрежьте нависающий край филло 1 дюйм от края чашки.4. Слейте смесь шпината; равномерно распределяются между чашками. Налейте около 1/3 чашки яичной смеси в каждую чашку. Сложите края филло в центр.5. Организуйте чашки с заварным кремом в кастрюле для молотка, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 дюйм. Выпекать от 15 до 20 минут или до того, как будет установлена ​​смесь яиц. Посыпать сыром. Немедленно подавайте
Советы экспертов
    Подавайте эти праздничные пирожки на моросе жареного красного перцового пюре или сопровождайте чатни.Оттепели листы в холодильнике в течение ночи или в соответствии с инструкциями по упаковке. Обращайтесь с оттаиванием филло листов тщательно; они имеют тенденцию становиться хрупкими, когда их обрабатывают слишком много.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий